บลูสยามพัทยา นาเกลือ 16 เมืองพัทยา ร้านอาหารในเมืองพัทยาที่นำวัตถุดิบสดๆวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน ไม่ใช้อาหารแช่แข็ง มาใช้ทำอาหารโดยจะไม่นำอาหารแช่แข็งมาใช้เป็นวัตถุดิบเด็ดขาด ซึ่งในร้านจำหน่ายอาหารทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง หลายหลายชนิด โดยมีอาหารขึ้นชื่อได้แก่ สปาเกตตี ผัดพริกแห้งปูก้อน สเต็กแซลมอน สเต็กหมู คุโรบูตะ รวมถึงเครื่องดื่มไม่ว่าจะเป็นกาแฟ น้ำผลไม้สดคั้น 100% น้ำผลไม้รวม บีชรูท ส้ม แคมรอค ที่มีรสชาติอร่อย นอกจากนี้ยังมีครัวซองเนยสด อัมมอลเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศษชีลหน้าไหม้ ที่ทางร้านทำเอง โดยการันตีความอร่อยจากชาวต่างชาติที่เข้ามากินจนเต็มร้าน
นางสาวปรารถนา มาสถิตย์ชัย อายุ 36 ปี เจ้าของร้านบลูสยาม กล่าวว่า เมนูแนะนำของทานร้านคือ สเต็กแซลมอน กับต้มยำกุ้ง เป็น2ตัวที่ขายดีที่สุดในร้าน ซึ่งอาหารทะเลจะสดใหม่ตลอด ปลาแซลมอนสดจะซื้อยกตัวมาแร่เอง ทำให้รสชาติอยู่ในตัวของปลา ทางร้านไม่ซื้ออาหารมาแช่ฟรีซเอาไว้จะซื้อสดใหม่
เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสชาติที่อร่อย ซึ่งลูกค้าที่มารับประทานทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติต่างชอบและประทับอาหารในร้านนี้เนื่องจากวัตถุดิบมีความสด ใหม่ ส่วนเนื้อหมูจะใช้สิ้นค้าจากฟูดแลนด์เนื่องจากมีคุณภาพที่ดี แต่ก็ต้องยอมซื้อเพราะราคาอาจจะสูงกว่าที่อื่นๆ
เพื่อให้ลูกค้าชื่นชอบอาหาร ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าประจำ ตนก็อยากให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารที่อร่อยและดีที่สุด ซึ่งกระแสตอบรับจากลูกค้าค่อนข้างดีเพราะลูกค้าส่วนใหญ่ที่มารับประทานจะกลับมารับประทานอีกครั้ง อีกทั้งยังบอกต่อๆในกลุ่มเพื่อนๆ กลุ่มครอบครัว ทำให้ตนรู้สึกประทับใจที่ลูกค้าชอบอาหารที่ร้าน ร้านบลูสยามเป็นร้านอาหารสไตล์คาเฟ่ มีอาหารไทยและอาหารยุโรป ซึ่งร้านมัทั้งเครื่องดื่ม และเบเกอร์รี่ ซึ่งเบเกอรี่ทางร้านจะทำเองใช้เนยแท้ นมสดแท้ ทำให้เบเกอรี่มีรสชาตอยู่ในตัวของมันเอง
ส่วนเครื่องดื่มที่ขายดีจะเป็น คาปูชิโน่ ซึ่งเมล็ดกาแฟที่นำมาให้ลูกค้ารับประทาน ตนจะเป็นผู้เลือกเมล็ดกาแฟเองจากที่ไร่กาแฟ จึงทำให้กาแฟมีรสชาติที่อร่อย อีกทั้งน้ำผลไม้สดที่คั้นสดและชงแก้วต่อแก้ว ส่วนในช่วงเย็นทางร้านก็ขายค็อกเทลที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ทางร้านยังมีของหวาน อาทิเช่น ขนมเค้กบัฟโฟ่ ไอศกรีม และเค้กสไตล์ฝรั่งเศษโดยทำใหม่ทุกวัน ร้านบลูสยามตั้งอยู่ซอยนาเกลือ 16 อ.บางละมุง จ.ชลบุรี เข้ามาสุดซอยแล้วเลี้ยวขวา ร้านจะตั้งอยู่ขวามือติดกับคอนโด เดอะ ริเวียร่า วงศ์อมาตย์ ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 08.00-21.00 น.ทุกวัน สามารถติดต่อสอบถามได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 062-2695168 หรือ https://www.facebook.com/Bluesiam/
Cr: ส.ปชส.ชลบุรี
